Су-вид от Do-еду
помогает: |
Рады предложить Вам нашу новинку.
Продукцию приготовленную по технологии Су-вид!
Су-вид
от Do-Еду:
Продукция которая поможет - ускорить обслуживание, сократить время готовки, контролировать качество и сэкономить ресурсы!
Для кого наша новинка?
Кафе, столовая, ресторан, отель
  • Отлично подойдет в любое готовое блюдо: салаты, добавка в суп, фреш-роллы, сэндвичи и горячие блюда.

Дарк-китчен, фабрики кухни, кулинария
  • Вы всегда получаете стабильный и одинаковый результат, сокращайте потери, а также оптимизируете процессы производства.
Для кого наша новинка?
Кафе, столовая, ресторан, отель
  • Отлично подойдет в любое готовое блюдо: салаты, добавка в суп, фреш-роллы, сэндвичи и горячие блюда.

Дарк-китчен, фабрики кухни, кулинария
  • Вы всегда получаете стабильный и одинаковый результат, сокращайте потери, а также оптимизируете процессы производства.
Как это работает ?
  • Экономия вашего времени
    Для создания привычных блюд потребуется меньше времени.
    Наш продукт - готов к применению
    и не требует длительного приготовления.
  • Экономия ваших
    ресурсов
    Мы предлагаем вам не тратить ресурсы на приготовления полуфабрикатов:
    продукты, электричество,
    отходы и потери.
  • Экономия ваших
    нервов
    Сокращение времени и затраченных ресурсов приведет к повышению мотивации сотрудников и облегчит
    работу.
Су-вид
Do-Еду
Наш продукт не теряет влагу, сохраняет полезные свойства
и нежный вкус при приготовлении. Тем самым ваши блюда получается еще вкуснее
Филе грудки курицы
Су-вид
  • Сочное филе куриной грудки
  • Соль и сливочное масло 82,5 %
  • Условия хранения: при температуре 0°± 4°С
  • Срок годности до 25 суток в целостной упаковке
Филе грудки индейки
Су-вид
  • Сочное филе грудки индейки
  • Соль и сливочное масло 82,5 %
  • Условия хранения: при температуре 0°± 4°С
  • Срок годности до 25 суток в целостной упаковке
Говядина голяшка
Су-вид
  • Голяшка говядины
  • Соль и перец
  • Условия хранения: при температуре 0°± 4°С
  • Срок годности до 25 суток в целостной упаковке
Буженина
Су-вид
  • Свинина (лопатка)
  • Соль и перец
  • Условия хранения: при температуре 0°± 4°С
  • Срок годности до 18 суток в целостной упаковке
Под заказ
Су-вид
  • Выбирайте нужный вид мяса: баранина, говядина, свинина, курица и пр.
  • Выбирайте нужную часть: ребра, языки, сердца, лопатки, шеи.
  • Опишите свои задачи: как вы планируете применять? Вам нужно тонко нарезать или надо, чтобы мясо таяло во рту?
Наше производство адаптивно под любой запрос и задачу.
Су-вид
Это известный способ приготовления разных блюд, который всё больше набирает популярность
в настоящем за счёт своей: технологичности, практичности, удобства, сохранения полезных
и вкусовых свойств.
НАШИ ПАРТНЕРЫ
Компании, которые выбрали путь эффективного производства и качественного продукта.
Технология
Продукты запечатываются в специальный вакуумный пакет, из него удаляют воздух и готовят на протяжении нескольких часов при постоянной невысокой температуре.
Что особенного в таком способе приготовления ?
  • Температура
    Низкая температура приготовления способствует сохранению вкуса и нежности текстуры продукта.
  • Вакуум
    Упаковка продуктов
    в вакуумном пакете позволяет сохранить естественные соки, которые обычно теряются при варке.
  • Польза
    Низкотемпературная обработка сохраняет полезные белки и витамины.
  • Итого
    В итоге получается полезное, сочное и ароматное блюдо как в ресторане, в котором сохранены витамины и полезные вещества.
Преимущества для HoReCa
Снизьте издержки на производство:
  • Экономия на электроэнергии и газе
  • Вам потребуется меньшее количество посуды и персонала
  • Вес готового продукта остается практически неизменным! Во время обычной варки или жарки теряется более 20% - 30% от изначального веса
  • Продукт сохранит свой цвет, свежесть и внешний вид вплоть до подачи на стол
  • Сглаживание пиковых нагрузок и сокращение времени обслуживания клиентов за счет подготовленного для приготовления и потребления продукта
Преимущества для HoReCa
Снизьте издержки на производство:
  • Экономия на электроэнергии и газе
  • Вам потребуется меньшее количество посуды и персонала
  • Вес готового продукта остается практически неизменным! Во время обычной варки или жарки теряется более 20% - 30% от изначального веса
  • Продукт сохранит свой цвет, свежесть и внешний вид вплоть до подачи на стол
  • Сглаживание пиковых нагрузок и сокращение времени обслуживания клиентов за счет подготовленного для приготовления и потребления продукта
Нужен су-вид?
Заполните данные ниже и мы свяжемся с вами, чтобы обсудить условия сотрудничества!